تعرف على 10 أطعمة لذيذة تتحكم فى شهيتك

شريف حمدان · 24 / 06 / 2014, 23 : 06 AM

تحاول مراراً وتكراراً لانقاص وزنك، وتقليص المبلغ الذى تأكل به، ولكن الشعور بالجوع طوال الوقت هو واحد من الأسباب الرئيسية وراء فشل معظم الوجبات الغذائية فى غضون أسبوع، لكن لا يزال يمكنك إسكات التذمر الخاص بالمعدة دون استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.

ذكرت صحيفة "فوكس نيوز" اليوم، أن تناول بعض الأطعمة ترسل إشارة إلى الدماغ أنه تم الانتهاء من تناول الطعام، وهدوء شهيتك، حيث إن هناك 10 أنواع من الأطعمة قد تقودك لفعل ذلك:

1- التفاح

وقال ديبرا وين، رئيس الشركة الرائدة فى مجال برامج الصحة والعافية، إن قضم التفاحة بصوت عاٍل لما يقرب من نصف ساعة قبل الوجبة، سوف يؤدى إلى ملء معدتك من الألياف والماء من التفاح، لذلك قد تتناول كميات أقل.

2- الأفوكادو

تناول نصف ثمرة من الأفوكادو مع الغداء الخاص بك، قد تساعدك على الشعور بالشبع لبقية فترة ما بعد الظهر، وفقا لدراسة نشرت فى مجلة التغذية، حيث أشارت إلى أن النساء اللواتى تناولن الأفوكادو كان لها رغبة أقل بنسبة 24 فى المئة لتناول وجبة خفيفة بعد ثلاث ساعات.

3- الفول والحمص والعدس

البقول الغذائية مثل الحمص والعدس والفاصوليا والبازلاء وهى سوبر فودز الغنية بالبروتين التى أيضا حزمة من الألياف، ومضادات الأكسدة والفيتامينات B، والحديد، فإن تناول المزيد منها قد تساعد أيضا على السيطرة على شهيتك، حيث ووجدت دراسة حديثة نشرت فى مجلة السمنة أن الناس كانوا 31 فى المئة أكثر راحة بعد وجبة الطعام عندما شملت البقول.

4- الحساء (الشوربة)

فى دراسة ولاية بنسلفانيا، أشارت إلى أن الناس الذين تناولوا حساء مرق قبل المقبلات لغدائهم، قد خفض مجموع السعرات الحرارية التى فى الوجبة بنسبة 20 فى المئة.

5- المخلل

المخللات، مخلل الملفوف، والكيمتشى، والأطعمة المخمرة الأخرى لديها الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، وجدت البحوث التى أجريت مؤخرا فى حوليات الأكاديمية نيويورك للعلوم، أنها تساعد على تقوية الرابطة بين الأمعاء والدماغ، كما أوضحت أن (SCFAs) تحفز إنتاج الهرمونات التى تعبر حاجز الدم فى الدماغ وتحسين إشارة الشهية، كما تباهى أيضا الأطعمة المخمرة البروبيوتيك، والبكتيريا التى تساعد على الهضم، ويعتقد بعض الخبراء أن البروبيوتيك قد يقلل من الشهية، وتساعد فى خفض الوزن، على الرغم من البحث عن النتيجة غير حاسم.

6- مسحوق الفلفل الحار (الشطة)

بينت الأبحاث الحديثة من جامعة ماستريخت فى هولندا، أن إضافة الحرارة إلى وجبتك تمكنك أيضا فى السيطرة على شهيتك، كما وجدت الدراسة، التى نشرت فى مجلة الشهية، أن إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى كل وجبة زيادة ترفع من نسبة الشبع والامتلاء.

7- الشكولاتة الداكنة

أشارت البحوث إلى أن الشكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد فى خفض ضغط الدم وحماية القلب والدماغ، كما أنه إذا أضيف الشكولاتة إلى الحليب قد يساعد فى كبح والرغبة الشديدة فى الأطعمة الحلوة والمالحة على حد سواء، وفقا لدراسة نشرت فى دورية التغذية والسكر.

8- البيض

إذا بدأت يومك مع البيض تركت راضياً حتى الغداء، حيث أشارت البحوث من جامعة ميسورى فى كولومبيا إلى أن تناول وجبة الإفطار التى تحتوى على 300 سعر حرارى تتكون من 30-39 جراما من البروتين (اعتقد: البيض والنقانق) والذى بدوره يقلل من آلام الجوع ويزيد الامتلاء خلال الوقت بين الإفطار وتناول طعام الغداء، وما هو أكثر من ذلك، كشف البحث أن نسبة عالية من البروتين بأكلة الفطور تستهلك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم.

9- الجوز
المكسرات هى الغذاء التى قد تساعدك على تناول كميات أقل، فقد تم تصميم المكسرات أساسا من الطبيعة للسيطرة على الشهية، لأنها غنية بالدهون غير المشبعة الصحية، جنبا إلى جنب مع البروتين والألياف، كما أنها تتسبب فى الهضم البطىء، وتنظيم نسبة السكر فى الدم عند دمجها مع الكربوهيدرات مثل الفواكه، ودقيق الشوفان، الأرز البنى.

10- الماء

يمكن أن تكون العطش للماء حيل لك بالاعتقاد أنك جائعا، وذلك لأن أعراض الجوع هى مماثلة لأعراض العطش، حيث إن انخفاض الطاقة، وانخفاض الوظيفة المعرفية، وضعف المزاج. حتى فى المرة القادمة ينصح الخبراء بتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، وشرب كوب من الماء طويل القامة وانتظر 10 دقيقة، فإنها سوف تمنع الجوع الخاص بك، وعليك أن تنقذ مئات من السعرات الحرارية.

juvt ugn 10 H'ulm g`d`m jjp;l tn aidj;