أطعمة تقوي مناعة طفلك وتغذيه

[محمد منير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


أطعمة تقوي مناعة طفلك وتغذيه


أبالتأكيد أن تغذية طفلك هي أهم ما يشغلك ولابد أن تحرصي على تقديم كل ما هو صحي ومفيد لهم،
وأن يكون لديكِ هدف تحاولي تحقيقه مع أطفالك، والهدف ليس إشباع الأطفال فقط، ولكن تقديم ما ينفعهم في كل مرحلة عمرية،
فمثلا في مرحلة الطفولة لابد أن تهتمي بالأطعمة التي تقوي عظام أطفالك، لأنهم في مرحلة بناء أجسامهم،
وفي مرحلة الدراسة لابد أن تهتمي بالأطعمة التي تزيد مناعتهم لمقاومة الأمراض.
الأطفال فى سن 3، 4، 5 سنوات، يتميزون بالنشاط والحيوية ويحتاجون لأطعمة توفر لهم الطاقة
قبل أن أوضح لحضراتكم ماهي الأطعمة التي تقوي العظام وما هي الأطعمة التي تزيد المناعة يجب أن تعرفي هذه المعلومة العامة لمفهوم التغذية
الطفل بحاجة إلى جميع العناصر الغذائية، مثل البروتينات والحبوب والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والدهون، وينبغى عليكِ اختيار أفضل الأطعمة من كل مجموعة غذائية،
فمثلاً:
1. البروتينات: اختارى لطفلك المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض والفول والمكسرات غير المملحة ومنتجات الصويا.
2. الحبوب: قدمى لطفلك الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل «الخبز بالردة» والشوفان وغيرها.
3. الفواكه: شجعى طفلك على تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة والمعلبة والمجففة بدلا من العصائر، وإذا كان طفلك يحب العصائر، فاختارى له العصائر الطازجة بدون إضافات.
4. الخضروات: قدمى لطفلك مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة الألوان للحصول على العناصر الغذائية المختلفة.
5. منتجات الألبان: شجعى طفلك على تناول منتجات الألبان المختلفة، ويفضل قليلة الدسم مثل الحليب والزبادى والجبن.
6. الدهون: يفضل استخدام الزيوت النباتية بدلا من الدهون الصلبة، حيث أن الزيوت النباتية توفر الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين «هـ».
واعملني أن لكل طفل احتياجاته الغذائية المختلفة ومفضلاته، ولكن يمكنك اتباع بعض المبادئ العامة للتأكد من أن طفلك يحصل يومياً على ما يكفيه من العناصر الغذائية المختلفة اللازمة له بالكميات الأتية:
• البروتينات «اللحوم والبقوليات»: حوالى 110 جم يومياً.
• الحبوب «الخبز والأرز والمكرونة»: حوالى 140 جم يومياً.
• الفواكه الطازجة والمجففة والمعلبة والعصير: حوالى 1.5 كوب يومياً.
• الخضروات الطازجة والمطبوخة: حوالى 1.5 كوب يومياً.
• منتجات الألبان «الحليب والزبادى والجبن»: حوالى 2 كوب يومياً.
وينبغى أن تضعى فى اعتبارك أن شهية طفلك تتغير باستمرار، فكونى مستعدة لرفضه لنوع معين من الطعام اليوم وطلبه منكِ غداً، واسمحى له بأخذ الكم الذى يكفيه دون أن تضغطى عليه.
********************
الأطعمة التي تقوي عظام الطفل:
الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين «د» حيث إن هذه الأطعمة مهمة لبناء عظام وأسنان قوية لطفلك، وعادة ما يحتاج طفلك الذي عمره من 1 إلى 3 سنوات 500 مجم كالسيوم في اليوم، وطفلك الذي عمره من 4 إلى 8 سنوات 800 مجم كالسيوم في اليوم، كما أن طفلك بحاجة إلى فيتامين «د» الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وعادة ما يحتاج الطفل إلى400 وحدة دولية من فيتامين «د» يومياً أو أكثر كلما زاد عمر الطفل.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم:
• نصف كوب زبادي قليل الدسم = 207 مجم كالسيوم.
• نصف كوب حليب = 150 مجم كالسيوم.
• نصف كوب بودنج «المصنوع بالمنزل « = 140 مجم كالسيوم.
• الجبن وتختلف نسبة الكالسيوم حسب نوع الجبن.
• ملعقة طعام عسل أسود = 200 مجم كالسيوم.
• ملعقة طعام من الطحينة «طحينة السمسم» = 64 مجم كالسيوم.
• شريحة الخبز المدعم بالكالسيوم = 100 مجم كالسيوم.
• نصف شريحة بيتزا بالجبنة = 91 مجم كالسيوم.
• ربع كوب كرنب = 89 مجم كالسيوم.
• ربع كوب لفت أخضر = 62 مجم كالسيوم.
• ربع كوب سبانخ مطبوخ = 60 مجم كالسيوم.
• سمك السلمون.
الأطعمة الغنية بفيتامين «د»
فيتامين «د» يمكن أن يكونه جسم طفلك عند تعرض جلده إلى ضوء الشمس قبل العاشرة صباحاً وبعد الرابعة عصراً، ولكن يوجد بعض الأشياء التي تعيق تكوينه مثل الملابس وواقي الشمس الذي تضعيه على جسم طفلك، أو الجو الذي لا تسطع فيه الشمس، أو الأطفال ذوي البشرة الداكنة اللون, لذا ننصحك بالاهتمام بهذه الأطعمة الغنية بفيتامين «د»، وإذا كان طفلك لا يأخذ كفايته منها فعليكِ بإعطائه فيتامين «د» كمكمل غذائي، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
• صفار البيض.
• سمك السلمون.
• سمك الماكريل.
• التونة المعلبة.
• الجبن السويسرى.
• بعض أنواع المشروم.
• الكبدة البقري.
• الأطعمة المضاف إليه فيتامين «د» مثل بعض أنواع الألبان والزبادي، وبعض أنواع العصائر والحبوب.
**********************
الأطعمة التي تزيد من مناعة الطفل:
جهاز المناعة يعمل على حماية جسم الطفل من الجراثيم والميكروبات، والجهاز المناعي لدى الأطفال لا يزال يتطور، وتوجد بعض الأطعمة التي تعزز من عمل الجهاز المناعي لدى الأطفال، والتي منها:
أولا: الأطعمة التي تحتوي على فيتامين «ج»:
- من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين «ج»: الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والفراولة وكذلك الكيوي والبروكلي والفلفل والطماطم والبطاطس.
حيث إن فيتامين «ج» يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء في الجهاز المناعي للطفل، والتي تقوم بمحاربة العدوى الخارجية، وتحفز عملية التئام الجروح.
وينبغي تقديم ما لا يقل عن 6 حبات من الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين «ج» لطفلك يومياً، ليحصل على ما يكفيه من فيتامين «ج» ويمكنك تقديم 8 حبات من الفراولة لطفلك، فهي تكفي
احتياج طفلك اليومي من فيتامين «ج».
ثانيا: لأطعمة التي تحتوي على فيتامين «هـ»:
- من تلك الأطعمة: المكسرات والحبوب الكاملة والزيتون والبقوليات والسبانخ والارز البني والبيض والحليب واللحوم
حيث أن فيتامين «هـ» يحفز إنتاج الخلايا التي تدمر الجراثيم.
ثالثا: الأطعمة الغنية بالزنك:
- مثل اللحم البقري ولحم الديك الرومي الداكن والكبدة وصفار البيض ومنتجات الألبان والبقوليات،
حيث إن الزنك يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء للأجسام المضادة، لذا فهو مفيد لمحاربة العدوى ويساعد على التئام الجروح.
رابعا: الأطعمة الغنية بـ«الأوميجا-3»:
- مثل سمك التونة والسلمون والماكريل وزيت الكتان.
فإذا كان طفلك لا يحب الأسماك، فيمكنك إضافة ملعقة صغيرة أو كبيرة من زيت الكتان على العصائر أو الزبادي لأن «الأوميجا-3» تزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء التي تدمر البكتيريا، ولها دور آخر مهم في ضبط عمل الجهاز المناعي.

خامسا: الجزر:
حيث يحتوي على «البيتا كاروتين» التي تتحول إلى فيتامين «أ» في جسم الطفل، ويمكن تقديمه لطفلك كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
سادسا: الشاي الأخضر:
حيث يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تعزز من عمل الجهاز المناعي لدى طفلك، وتحميه من السرطان وأمراض القلب، ويمكن تقديمه بارد لطفلك في الأيام الحارة.
***********************
نصائح عامة عند تغذية الأطفال فى مرحلة الحضانة:
1. طفلك فى هذا العمر يستطيع تناول الطعام الذى يتناوله باقى أفراد الأسرة، لذا فينبغى عليكِ دائما الحفاظ على تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، واعلمى أن طفلك يتعلم العادات السليمة للتغذية فى هذا السن الصغير، فمن الأفضل أن تعوديه على تناول الطعام الصحى، ليسهل عليكِ الأمر فيما بعد.
2. ثبتى مواعيد للوجبات، فهذا مريح للأطفال ويوفر لهم فرص للتغذية الجيدة.
3. عودى طفلك على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية، فهذا يساعدك على ضمان اتباع نظام غذائى صحى لهذه المرحلة العمرية.
4. لا يكون عندك هوس بالنظافة أثناء تناول الطعام، ولكن اتركي طفلك يحاول أن يأكل بمفرده ويفشل ويحاول مرة أخرى، وذلك حتى يكتسب مهارات تناول الطعام بمفرده، فهذا يجعله يحب وقت تناول الطعام سوياً ويسعى إليه.
5. كونى قدوة لطفلك، فإذا أردت من طفلك أن يتناول الطعام الصحى، فافعلى ذلك أمامه، ومن ثم فهو سيقلدك ويطلب منكِ هذا الطعام.
6. شجعى طفلك على الحفاظ على وزنه، فإذا لاحظت أن طفلك عنده قابلية للبدانة والسمنة، فدعيه يأكل ما يكفيه فقط، ولا تعرضى عليه المزيد، وجنبيه مشاهدة التلفزيون أثناء تناول الطعام، لأن هذه العادة تجعله يأكل أكثر من احتياجاته، واكثرى من الفواكه والخضروات فى غذائه للحفاظ على وزنه.
7. ربما تواجهك مشكلة مع طفلك فى هذه المرحلة العمرية، وهى أن الطفل يصعب ارضائه، فربما يطلب منكِ نفس الوجبة لمدة أسابيع ولا يريد التنوع الذى هو مهم للحفاظ على نظامه الغذائى الصحى، وهنا أنصحك فقط بالتنوع فيما تقدميه له، وسيأتى وقت ويمل ويحاول تجربة هذه الأطعمة الأخرى، طالما أنك لا تجبريه على شىء.
8. إذا كان طفلك يمرض كثيراً فهذا يؤثر على تغذيته، أو إذا كان لا يحب التنوع مع محاولات عديدة، فينبغى عليكِ استشارة طبيبه فى وصف بعض الفيتامينات المهمة لنموه، ولا يحصل عليها من غذائه حتى تعوضى ذلك النقص.
******************
والآن مع معلومات خاصة ببعض أنواع الأطعمة المحتوية على مركبات غذائية هامة جدا تفيد طفلك بشكل خاص وينصح بتجهيزها للطفل
الأسماك:
يعتبر السلمون والتونا من أكثر الأنواع المفيدة من الأسماك، لكن سمك الماكريلا يعتبر من أفضل الأنواع على الإطلاق، فهو يحتوي على أوميجا 3 وهو ضروري للجسم، حيث تمنح الأحماض الدهنية قيمة غذائية عالية للجسم، وهي فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين.
- البروكلي:
يؤكد خبراء التغذية أن البروكلي من أفضل الخضراوات لصحة الأطفال وكذلك الكبار، فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة أنه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج، كما أن تناول البروكلي بصفة دائمة يحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام.
- الكيوي:
يعتبر الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين (c) الموجودة في البرتقال، ونسبة أكبر من نسبة البوتاسيوم المتوافرة في الموز، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان، كما أن الكيوي يعد مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية.
- الموز:
يتميز الموز بأنه غني بالطاقة والمعادن، فيمكن إعطاء الطفل ثمرة موز في الصباح خلال ذهابه للمدرسة فتمنحه الطاقة والحيوية والنشاط، كما أن الموز يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وأيضا غني جداً بالألياف.
- الطماطم:
تحظى الطماطم بقيمة غذائية عالية حيث تحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم، ويفضل أكلها نيئة حيث أن الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء.
- السبانخ:
تعتبر السبانخ من أكثر الأطعمة الغنية بالحديد، وينصح بأن يتناولها الأطفال بكثرة خاصةً خلال مراحل نموهم الأولي، ويمكن أن يتم إدخال السبانخ في الوجبات المدرسية للطفل في السندوتشات، ليكتسب جسمه طاقة وحديد.
- الثوم:
الثوم بمثابة مضاد حيوي طبيعي كما أنه السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا يعمل كمضاد للسموم قبل أن تنتشر في الجسم، لذا ينصح بإدخاله في السلطة أو أي أطعمة لكي يستفيد منه الطفل.
- اللوز:
عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الإضافات مثل السكر، أو مضافا إلى بعض أنواع الكعك، ولكن يفضل أن يؤكل من دون أي مواد أخرى، حيث يعتبر أفضل مصدر غير حيواني للبروتين، وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور، من ثم فهو ضروري جداً لصحة الطفل في مراحل عمره المختلفة.
- العسل:
ما أكثر فوائد العسل! فهو مصدر هام للطاقة، كما يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وأفضل من أي دواء طبي لمقاومة نزلات البرد، ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وينصح بأن يتناول الطفل ملعقة كل يوم في الصباح قبيل التوجه للمدرسة أو للنادي لممارسة الأنشطة الرياضية.
- الملفوف:
يعد من الأطعمة المفيدة لتقوية المناعة، كما أن كثير من الأطفال يقبلون عليه ويحبونه.
‫



‫

---

H'ulm jr,d lkhum 'tg; ,jy`di

[عمر عبدالجواد]

بارك الله فيك وجزاك خيرا

[شريف حمدان]

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص تحياتي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اخي ******
تقبل مروري

[طويلب علم مبتدئ]

بارك الله فيك اخي الكريم لا حرمك الله من الاجر