أطعمة تقوي المناعة وتقي من الإنفلونزا

[شريف حمدان]

أقبل الشتاء وبدأ الكثير منا بالمعاناة مع كثرة الأمراض الناتجة عن البرد وتقلب الجو.
حيث تكثر حالات الاصابة بالبرد والزكام والتهابات الجهاز التنفسي
في فصل الشتاء ومن أهم الأطعمة التي تستخدم للوقاية من الإنفلونزا أو للعلاج منها ما يلي:

. الثوم الطازج

قم بإضافة فصوص الثوم الطازجة إلى الحساء والسلطة،
حيث يساعد الثوم على تقوية المناعة طبقاً لتقرير المركز الطبى بجامعة ميريلاند،
وكما أنه يحتوى على مركبات الأليسين،
والتى ثبت خواصها المضادة للفيروسات وتساعد الجسم على التخلص من الفيروس.

. الحمضيات وفيتامين سي

الأطعمة الغنية بفيتامين “سى”
مثل البرتقال و الكيوى والجريب فروت والجرجير والفراولة والبرتقال والأناناس،
تقوى من وظائف الجهاز المناعى للإنسان وحمايته من الإصابة بالرشح والأنفلونزا،
حيث أن فيتامين سي من أقوى مضادات الأكسدة،
وكما أنها تقى الكبد من التأثير التدميرى للجذور الحرة على الكبد،
بما لا يؤثر على وظائفه فى تطهير الجسم من السموم.


الزنجبيل والفلفل الحار


والتى تنشط الدورة الدموية، وتزيد من تدفق الدم داخل الجسم،
موفرة له المعادن والفيتامينات اللازمة لدعم الجهاز المناعى.


البطاطا الحلوة

تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأغذية غناء بمركب “بيتاكاروتين”،
حيث أن مركب “بيتا كاروتين” مسؤول عن اللون الطبيعي الأصفر-البرتقالي في البطاطا الحلوة.
ومن الجدير بالذكر أن مركب بيتا كاروتين هو مركب مضاد للتأكسد قوي،
فيساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية وأمراض القلب والشرايين،
ويتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة. وبسبب أهمية فيتامين A أيضا لنمو الأطفال ،
من المهم تعويدهم على استهلاك البطاطا الحلوة مرة في الاسبوع على الأقل.

شوربة الدجاج

تناول المشروبات الساخنة عموماً مفيد في الشتاء ،
لكن تنفرد شوربة الدجاج في فعاليتها كمضاد حيوي في تخفيف أعراض الالتهاب،
التقليل من الاحتقان، ترطيب الجيوب الأنفية،
والحد من افراز البلغم. اضافة الى ذلك،
بينت الدراسات ان الشوربة تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع
وفي الوقاية من مرض هشاشة العظام.

اللبن الزبادي

يتميّز اللبن باحتوائه على البكتيريا النافعة ،
والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة ،
عن طريق الموازنة بين البكتيريا في الأمعاء ،
كل ذلك سيزيد من مناعة الجسم ،
ويقلل من الأمراض، إضافة إلى ذلك ،
فإن اللبن له تأثير جيد على مزاج الإنسان .

---

H'ulm jr,d hglkhum ,jrd lk hgYktg,k.h

[عمر عبدالجواد]

[شريف حمدان]

السلام عليكم ورحمه الله

حبيبي عمر



و