[شريف حمدان]

صورة أرشيفية


وفقاً لدراسة جديدة نُشرت فى مجلة الغذاء الزراعى والكيمياء الأمريكية، فإن البطيخ يساعد على تلطيف العضلات التى يُصيبها الأذى.

وتبيّن أن تناول شراب عصير البطيخ قبل القيام بالتمارين الرياضية يساعد على خفض عدد نبضات القلب عند الرياضيين ويقلل من أذية عضلاتهم.

كما أشارت دراسات مختلفة إلى أن البطيخ يعزز صحة القلب، فأحد البحوث الأميركية أجرى على النساء بعد عبورهن سنّ الأمل، وأظهر أن صحة القلب لديهن تحسنت بعد ستة أسابيع من تناولهن المتواصل لخلاصات البطيخ المتوافرة فى المكملات.

ويمكن للبطيخ أيضاً مكافحة السرطان، ويعتقد الباحثون ذلك لأنه يحتوى على مادة "اللايكوبين" المضادة للأكسدة التى تقى من سرطان البروستات وتكافحه.

والجديد فى الدراسة هو اكتشاف أن البطيخ يمكن أن يعمل كمنشط جنسى للرجال، فمادة "سيترولاين" تقوم على إراحة الجسد وتحسّن عمل الدورة الدموية، إلا أن العلماء يرون أن على الإنسان أن يتناول كميات هائلة منه لكى يحصل على تلك الفائدة.

أما عن فوائده الغذائية فالبطيخ غنى بالفيتامينات والأملاح، وخالٍ من الدهون ويتكون من الماء بنسبة تسعين فى المائة.

أما عن السعرات الحرارية فكوب من البطيخ المقطع يحوى خمساً وأربعين سعرة حرارية فقط، ما يجعله غذاءً مناسباً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية.

---

hgf'do dshu] ugn otq u]] kfqhj hgrgf g]n hgvdhqddk