ملتقى أهل العلم - لمرضى السكر.. 5 أطعمة تخفض نسبة سكر الدم

يعتبر مرض ارتفاع سكر الدم من الأمراض التى تصيب الإنسان نتيجة للعوامل الوراثية، وطرق الغذاء غير الصحية. وبالتالى فعلاج هذا المرض يعتمد على تناول الطعام الصحى وتنظيم الغذاء.الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة يقدم قائمة بأهم الأطعمة التى تساعد على تنظيم نسبة سكر الدم وهى.

1- الجوافة والتفاح.. من أهم الفواكه التى تعمل على تنظيم نسبة انسولين الدم، كما أنها لا تحتوى على سعرات حرارية عالية ولا تتطلب إفراز نسبة كبيرة من الأنسولين لهضمها.

2- زيت الزيتون.. وهو يتكون من أحماض دهنية تساعد على تنظيم الأنسولين وخفض نسبة السكر بالدم.

3- الخضراوات الورقية الخضراء داكنة اللون.. مثل الجرجير والسبانخ والتى تحتوى على مجموعة هامة من المعادن التى تخفض من نسبة السكر بالدم، كما تقاوم نمو الجراثيم بالجسم.

4- القرفة..وتعد من أفضل أنواع الأغذية التى يحتاجها مريض السكر فهى تعمل على تحفيز مستقبلات الأنسولين وتنظيم السكر.

5- الشوفان: ويعمل الشوفان على خفض نسبة سكر الدم بحوالى 30% كما يمد الجسم بحاجته الأساسية من الألياف.